*Mhb. Koti-viili teko-ohje. =Probiootti(hyöty)bakteerien monistus kotona.


Tämä sivu on päivitetty 17.11.2012


*L-a, L-b ja Bif ovat bakteereita, joilla palautetaan limakalvojen luontaiset bakteerikannat.
*L-a, L-b ja Bif bakteerit ovat ainoa lääkinnällinen lääke kosteusvaurio hometta vastaan.
*Nämä bakteeri-ohjeet soveltuvat limakalvoille vaikka kvht-altistuksesta ei olisikaan kyse.


-+- Lactobacillus bulgaricus-bakteerin monistus kotona:
2.Lactobacillus bulgaricus. Saantisuositus=2 miljardia bakteeria, tai enemmän/vrk:
Koska Lactobacillus bulgaricus-bakteerin monistaminen on ”käsityönä” tympäisevän suuritöinen, niin monistaminen helpottuu huomattavasti kun ostat jogurtin-tekokoneen kaupasta ja noudatat laitteen käyttöohjeita. Tai osta kaupasta suoraan valmista bulgarian jogurttia.

+-+ Kahden tärkeimmän Probiootti-bakteerin monistus kotona:
1.Lactobacillus asidophilus. Saantisuositus=2 miljardia bakteeria, tai enemmän/vrk.
2.———–Puuttuu!
3.Bifidobacterium xxxxx. Saantisuositus=2 miljardia bakteeria, tai enemmän/vrk.

Tarvitset 5x2dl annokseen:
– 1L Rasvaista raakamaitoa suoraan maatilalta, tai homogenoimatonta rasvaista luomu-maitoa meijeriltä*).
– 2dl vähintään 1,5r%..2,5r%, mieluummin 3,5r% viiliä. Ei homogenoitua viiliä!
– 5 kpl 2dl astiaa kansineen. Tai hapata viili isommassa astiassa=>suhteessa: 1L maitoa+2dl viiliä.
*)Selite. Esimerkiksi:
https://www.arla.fi/tuotteet/arla-luomu-vanhanajan-taysmaitoa-suomesta-1l-294121/

Valmistus:
– Pese ja huuhtele astiat ja kannet kunnolla.
– Jaa 2dl valmis viili astioihin viiteen osaan hapatteeksi.
– Kaada maito hapatteen päälle astia täyteen.
– Sekoita maito/hapatejuuri-seos.
– Laita jokaisen astian päälle kansi kiinni.
– Jätä astiat huoneen lämpöön (noin +20 C-astetta(Ei liian lämpöiseen, eikä suoraan auringon valoon!)) 24-26 tunniksi, jonka jälkeen viili on valmista nautittavaksi.
*Huom!
– Älä hapata viiliä yli 27-tuntia.
– Säilytä viili-astiat jääkaapissa.

Muuta:
– Edelläkuvatulla tavalla tehty viili sisältää toiseksi eniten kahta tärkeintä 1.L-a ja 3.Bif Probiootti(hyöty)bakteereita! 24-tunnin hapatuksen jälkeen bakteerimäärä on 256-kertainen (=laskennallinen arvo) aloitusmäärään nähden.
– Voit käyttää näin valmistettua viiliä hapatteena seuraavien annosten tekoon.
– Jos viilistä tuli vetistä, niin jokin on mennyt pieleen; tarkasta ja tee uudestaan.
*Huomaa tämä:
– Voit vähentää työmäärää kun ostat 2dl-purkin valmista viiliä (Ei homogenoitua) ja rasvaista maitoa kaupasta. Kotona syöt viilipurkista 4/5-osaa ja jätät purkkiin 1/5-osan ja kaadat rasvaista-maitoa purkin täyteen ja sekoita seos. Laita kansi purkin päälle ja jätä 24-26tunniksi huoneen lämpöön, jolloin sinulla on taas valmis viili seuraavana päivänä/1.henkilö.


Huom!
Älä valmista/lämmitä ruokia mikroaaltouunissa, koska se tuhoaa ruuan ja *Probiootti-bakteerit!
– Älä lämmitä ruokia mikroaaltouunissa, siksi että mangnetronin synnyttämällä 2450-Megahertzin sähkömagneettisella-säteilyllä aiheutetaan nestemolekyylin värähtely ja lämpö syntyy molekyylien hankausliikkeestä toisiaan vasten ja lämpeneminen alkaa:
*ytimestä——kohti——pintaa(!), jonka seurauksena ”ruoka tuhoutuu”(=kiehuu) vaikka pinta olisikin vielä viileä!

*Huomaa käänteinen lämmön siirtyminen!
Voit lämmittää esimerkiksi tuttipullon siten että; lämmitä mikroaaltouunissa vesi sopivassa astiassa +35C…..+40C-astetta ja laita tuttipullo lämpenemään tähän vesiastiaan, jolloin nesteen lämpeneminen alkaa:
*pinnasta——kohti——ydintä(!) jolloin ruuan, mm Probiootti-bakteereiden tuhoutumista ei tapahdu koska lämpö ei ylitä +40C-astetta.

Edelläkerrottu ilmiö johtuu siitä, että materiaalin ytimen nestetiheys on suurin(=kostein) ja materiaalin pinnan nestetiheys on pienin(=kuivin).
a.Ilmiön voit testata esimerkiksi isolla appelsiinilla-lämmittämällä mikroaaltouunissa ja mittaamalla pintalämpö, sekä ytimen lämpö.
b.Ilmiön voit testata esimerkiksi isolla appelsiinilla-lämmittämällä hellalla vesikattilassa ja mittaamalla pintalämpö, sekä ytimen lämpö.
Tehokkain nestetiheys on noin 5-cm.n syvyydessä pinnasta lukien.


Olet tässä:
*Mhb. Koti-viili teko-ohje. =Probiootti(hyöty)bakteerien monistus kotona.

Paluu tämän sivun alkuun

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *